Lá Hẹ Xào Trứng: Bữa Ăn Đơn Giản, Vừa Ngon Miệng Vừa Bổ Dưỡng Sức Khỏe
Lá hẹ xào trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, gắn liền với những bữa cơm gia đình Việt Nam. Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, món ăn này còn ẩn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức và những tác dụng bất ngờ của lá hẹ xào trứng nhé!
Lá Hẹ Xào Trứng – Món Ăn Dễ Làm, Ai Cũng Thích
Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như lá hẹ tươi và trứng gà, bạn chỉ cần vài phút là có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, đây là món ăn phù hợp với khẩu vị của cả trẻ em và người lớn tuổi.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
- Lá hẹ: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn
Cách Chế Biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trứng gà đánh tan với một chút muối và tiêu.
- Xào lá hẹ: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành lá vào phi thơm, sau đó cho lá hẹ vào xào nhanh tay. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn.
- Thêm trứng: Khi lá hẹ đã chín tái, đổ trứng đã đánh tan vào chảo, đảo nhẹ nhàng cho trứng chín đều và quyện cùng lá hẹ.
- Hoàn thành: Tắt bếp, cho thêm chút hạt tiêu để tăng hương vị.
Tác Dụng Tuyệt Vời Của Lá Hẹ Xào Trứng Đối Với Sức Khỏe
Lá hẹ và trứng đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với nhau, món lá hẹ xào trứng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ:
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Lá hẹ giàu vitamin A, C, K và các khoáng chất như canxi, sắt. Trứng gà cung cấp protein, vitamin D, B12 và choline.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong lá hẹ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Protein trong trứng giúp tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
- Tốt cho tim mạch: Lá hẹ có tác dụng giảm cholesterol trong máu, tốt cho tim mạch.
- Làm đẹp da: Vitamin A trong lá hẹ giúp dưỡng ẩm và làm sáng da.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, lá hẹ xào trứng xứng đáng là một món ăn bổ dưỡng nên có trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Hãy thử ngay công thức đơn giản này và cảm nhận sự khác biệt nhé!
