A procura por alimentos “sem açúcar” tem crescido exponencialmente, impulsionada pela vontade de emagrecer e adotar um estilo de vida mais saudável. No entanto, o nutricionista clínico e desportivo Thiago Monteiro alerta para um perigo escondido: o consumo excessivo de adoçantes artificiais pode, na verdade, sabotar a sua saúde e dificultar o processo de perda de peso.

O Engano dos Adoçantes

Muitas pessoas acreditam que, ao eliminar o açúcar da sua dieta, estão automaticamente a fazer uma escolha saudável. Contudo, a substituição do açúcar por adoçantes artificiais não é a solução ideal. Estes produtos, frequentemente encontrados em iogurtes “light”, refrigerantes “zero” e outros alimentos processados, podem ter efeitos colaterais inesperados no organismo.

Desregulação da Saciedade e Aumento do Apetite

Um dos principais problemas associados ao consumo frequente de adoçantes artificiais é a desregulação dos sinais de saciedade. O nosso corpo está programado para responder ao sabor doce com a libertação de hormonas que indicam a satisfação e a interrupção da alimentação. Quando consumimos adoçantes, o cérebro recebe o sinal de que está a receber açúcar, mas não há a consequente subida nos níveis de glicose no sangue. Esta discrepância pode levar o corpo a pedir mais açúcar, aumentando o desejo por alimentos calóricos e ricos em hidratos de carbono.

Interferência Hormonal: Grelina e Leptina

O nutricionista Thiago Monteiro explica que os adoçantes artificiais podem interferir na produção de hormonas cruciais para o controlo da fome e da saciedade, nomeadamente a grelina e a leptina. A grelina é a hormona que estimula o apetite, enquanto a leptina sinaliza a saciedade ao cérebro. Ao perturbar o equilíbrio destas hormonas, os adoçantes podem contribuir para o aumento do apetite e a dificuldade em controlar o peso.

Alternativas Mais Saudáveis

Em vez de recorrer a alimentos “sem açúcar” carregados de adoçantes artificiais, é importante optar por alternativas mais saudáveis e naturais. Frutas, legumes, e outros alimentos integrais são fontes de doçura natural e oferecem uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Recomendações do Nutricionista

• Priorize alimentos integrais e não processados: A base da sua alimentação deve ser composta por alimentos frescos e naturais.
• Leia atentamente os rótulos: Esteja atento à presença de adoçantes artificiais nos produtos que compra.
• Modere o consumo de adoçantes: Se consumir adoçantes, faça-o com moderação e escolha opções mais naturais, como a stevia.
• Consulte um nutricionista: Um profissional qualificado pode ajudá-lo a elaborar um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades.

Conclusão

A busca por uma alimentação mais saudável não deve levar à substituição do açúcar por adoçantes artificiais. É fundamental compreender os efeitos destes produtos no organismo e optar por alternativas mais naturais e equilibradas para promover a saúde e o bem-estar.