Slimme Technologie Redt de Friet: Gentse Innovatie Garandeert Perfecte Frieten en Minder Afval

Het Laatste Nieuws

Perfecte frieten, geen verspilling: De frietindustrie staat op het punt een revolutie te ondergaan dankzij een baanbrekende technologie ontwikkeld in Gent. Het Gentse bedrijf Poimato heeft een innovatief systeem ontwikkeld dat gebruikmaakt van slimme camera's en geavanceerde 'gametechnologie' om de kwaliteit van frieten aanzienlijk te verbeteren. Dit leidt niet alleen tot een betere smaakbeleving voor de consument, maar ook tot een aanzienlijke vermindering van voedselverspilling en een boost voor de Belgische industrie.

De magie van slimme camera's: Het systeem werkt door middel van hoogwaardige camera's die continu de frieten inspecteren op een lopende band. Deze camera's analyseren de kleur, vorm, grootte en textuur van elk frietje. De verzamelde data wordt vervolgens gecombineerd met 'gametechnologie', een complexe vorm van data-analyse die oorspronkelijk is ontwikkeld voor de gamingindustrie. Deze technologie maakt het mogelijk om patronen en afwijkingen te identificeren die met het blote oog onzichtbaar blijven.

Voordelen voor de industrie: De resultaten zijn verbluffend. Het systeem kan bijvoorbeeld detecteren welke frieten te lang in de olie hebben gelegen, waardoor ze zwart worden. Of welke stukjes te kort of gebroken zijn. Op basis van deze informatie kan de productie worden aangepast om de kwaliteit te optimaliseren en verspilling te minimaliseren. Dit leidt tot een hogere opbrengst van kwaliteitsfriet, minder afval en lagere productiekosten.

Meer dan alleen friet: Hoewel de focus ligt op frieten, is de technologie veel breder toepasbaar. Poimato ziet mogelijkheden om het systeem in te zetten voor andere producten in de voedingsindustrie, zoals aardappelschijfjes, wortelen en uien. De technologie kan ook worden gebruikt om de kwaliteit van andere soorten voedsel te controleren, zoals groenten en fruit.

Een zegen voor de Belgische industrie: De innovatie van Poimato is niet alleen een technologische doorbraak, maar ook een zegen voor de Belgische frietindustrie. België is wereldleider op het gebied van frietproductie, en deze technologie kan helpen om die positie te versterken. Het zorgt voor een hogere kwaliteit, minder verspilling en een efficiëntere productie. Bovendien kan het de export van Belgische frieten naar andere landen stimuleren.

Duurzaamheid en innovatie hand in hand: De ontwikkeling van deze technologie is een mooi voorbeeld van hoe innovatie kan bijdragen aan een duurzamere voedingsindustrie. Door verspilling te verminderen en de efficiëntie te verhogen, wordt de impact op het milieu verminderd. Poimato laat zien dat het mogelijk is om economische groei te combineren met ecologische verantwoordelijkheid.

De toekomst van de friet: Met de introductie van deze slimme technologie is de toekomst van de friet er één van perfectie, efficiëntie en duurzaamheid. De Belgische frietindustrie staat klaar om deze technologische revolutie te omarmen en de wereld te voorzien van de lekkerste en meest perfecte frieten ooit.