玄米や青魚…健康に良いとされる食品の意外な落とし穴！知っておくべき注意点

日刊ゲンダイDIGITAL

健康食品にも落とし穴？玄米や青魚の注意点とは 「玄米は白米より健康的」「青魚の脂は体に良い」… 多くの人がそう信じて、食生活に取り入れているのではないでしょうか？確かに、これらの食品は栄養価が高く、健康に良いイメージがあります。しかし、その裏には注意すべき点も存在します。この記事では、健康に良いとされる食品の意外な落とし穴と、賢く付き合うためのポイントをご紹介します。 玄米の落とし穴：消化への負担と栄養吸収の阻害 玄米は、白米に比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ ...もっと読む