【大阪再発見！】髙山堂の「ミャクミャク柚果子」は、箕面の柚子の香りが宝石のような和菓子！滝ノ道ゆずるさんも絶賛！

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大阪の隠れた名品「柚果子」とは？

大阪府大阪市にある髙山堂から、新たな和菓子「ミャクミャク柚果子」が登場しました。このお菓子は、箕面の人々を中心に地元で愛されている「柚果子」をベースに、髙山堂ならではの技術と工夫が凝らされています。柚果子は、その名前の通り柚子の香りが際立つお菓子ですが、一体どんな魅力があるのでしょうか？

箕面の柚子の恵みが詰まった贅沢な味わい

柚果子の最大の特徴は、箕面の柚子を100%使用している点です。箕面は豊かな自然に恵まれ、そこで育った柚子は格別の香りと風味を持っています。髙山堂の柚果子は、この箕面の柚子の恵みを存分に活かし、生地にも餡にも柚子の皮を贅沢に使用しています。

食感の妙も奥深い！

生地には道明寺粉を使用することで、独特のコシと食感を生み出しています。もっちりとした食感の餅と、柔らかく炊き上げられた餡が口の中で溶け合うように一体となり、柚子の香りが鼻をくすぐります。道明寺粉の風味が加わることで、より奥深い味わいへと昇華しています。

滝ノ道ゆずるさんも太鼓判！

この「ミャクミャク柚果子」を、人気タレントの滝ノ道ゆずるさんも試食し、「箕面止々呂美の柚子皮の香りが、まるで宝石のような輝きを放っている！和菓子でありながら、野趣あふれる味わいがたまらない！」と絶賛しています。その言葉通り、柚果子は上品ながらもどこか懐かしい、滋味深い味わいが魅力です。

髙山堂のこだわり

髙山堂は、創業以来100年以上の歴史を持つ老舗の和菓子店です。長年培ってきた伝統の技術と、厳選された素材へのこだわりが、柚果子の美味しさを支えています。一つ一つ丁寧に手作りされており、その品質の高さは折り紙付きです。

柚果子を味わえる場所

髙山堂の「ミャクミャク柚果子」は、髙山堂の店舗やオンラインショップで購入できます。ぜひ、この機会に大阪の隠れた名品「柚果子」を味わってみてください。