Sudah menjadi anggapan umum bahwa makanan olahan selalu buruk untuk kesehatan. Padahal, tidak semua makanan olahan itu merugikan, lho! Bahkan, beberapa di antaranya justru kaya nutrisi dan menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan. Menurut para ahli gizi, ada beberapa makanan olahan yang sebenarnya baik dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.

Mari kita luruskan kesalahpahaman ini. Artikel ini akan membahas 3 makanan olahan yang direkomendasikan oleh ahli gizi karena manfaatnya bagi kesehatan. Siap untuk terkejut?

1. Yoghurt: Lebih dari Sekadar Camilan Lezat

Yoghurt, terutama yang mengandung probiotik aktif, adalah makanan olahan yang luar biasa. Probiotik adalah bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan meningkatkan keseimbangan bakteri dalam usus, yoghurt dapat:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu pencernaan
• Mengurangi risiko diare
• Meningkatkan penyerapan nutrisi

Pilihlah yoghurt plain (tanpa rasa) dan tambahkan buah-buahan segar atau madu untuk rasa manis alami. Hindari yoghurt yang mengandung terlalu banyak gula tambahan.

2. Keju: Sumber Kalsium dan Protein yang Baik

Keju seringkali dianggap sebagai makanan tinggi lemak, namun keju juga merupakan sumber kalsium dan protein yang sangat baik. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Berikut beberapa manfaat keju bagi kesehatan:

• Meningkatkan kepadatan tulang
• Membantu menjaga massa otot
• Menyediakan energi
• Mengandung vitamin dan mineral penting

Ada berbagai jenis keju dengan kandungan lemak yang berbeda-beda. Pilih keju rendah lemak seperti mozzarella atau ricotta untuk mengurangi asupan lemak jenuh.

3. Sayuran Beku: Pilihan Praktis dan Bergizi

Sayuran beku seringkali diremehkan, padahal sayuran beku bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk sayuran segar, terutama saat musim tidak memungkinkan atau Anda tidak punya waktu untuk berbelanja. Proses pembekuan dapat membantu mempertahankan nutrisi dalam sayuran. Manfaat sayuran beku antara lain:

• Kaya akan vitamin dan mineral
• Praktis dan mudah disiapkan
• Tahan lama
• Seringkali lebih murah daripada sayuran segar

Pastikan untuk memilih sayuran beku tanpa tambahan garam atau saus.

Kesimpulan

Jadi, jangan langsung berasumsi bahwa semua makanan olahan itu buruk. Dengan memilih makanan olahan yang tepat dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang signifikan. Ingatlah untuk selalu membaca label nutrisi dan memilih produk yang rendah gula, garam, dan lemak tambahan. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan Anda.