Revolutionizando el ecosistema alimentario: Cómo EatCloud utiliza la tecnología para reducir el desperdicio de alimentos

Caracol Radio

La tecnología es clave para crear cambios significativos en el ecosistema alimentario, según Jorge Correa, fundador de EatCloud. Esta startup colombiana utiliza la tecnología para redistribuir y circularizar alimentos próximos a vencer de manera gratuita, mejorando el acceso y la administración de datos. Con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y promover la sostenibilidad, EatCloud está revolucionando la forma en que se manejan los alimentos en Colombia, utilizando tecnologías de vanguardia como la inteligencia artificial y el análisis de datos para optimizar la cadena de suministro y reducir la huella de carbono.