Científicos israelíes y palestinos unen fuerzas para mejorar la textura de la carne de laboratorio

laprensa

En un proyecto innovador, científicos israelíes y palestinos colaboran para desarrollar carne basada en células con una textura y estructura similar a la carne natural. Utilizando los principios de la biotecnología y la ingeniería de tejidos, buscan revolucionar la industria alimentaria. Con esta iniciativa, se busca mejorar la calidad y sostenibilidad de la producción de carne, reduciendo el impacto ambiental y ofreciendo opciones más saludables. La carne de laboratorio, también conocida como carne cultivada, es un tema de gran interés en la actualidad, y este proyecto podría ser un paso importante hacia un futuro más sostenible.